Wa ‘alaykoum as-salām wa rahmatoullāh wa barakātouh,

Votre interrogation repose sur une confusion importante entre les questions de croyance, de jugement sur les individus, et les règles liées à la viande.

Premièrement, le fait de qualifier globalement une communauté de “kouffar” en raison de divergences dans des questions de croyance relève d’une voie dangereuse et contraire aux fondements des gens de la Sounnah.

Les savants n’ont pas considéré les ach‘arites comme des mécréants, mais comme des musulmans ayant des erreurs et des innovations dans certaines questions de croyance. Le takfîr n’est pas une affaire laissée aux impressions ou aux compréhensions individuelles.

Concernant l’Algérie, il s’agit d’un pays dont la population est majoritairement musulmane. Par conséquent, la viande vendue dans les boucheries et commerces musulmans est, par principe, considérée comme licite, tant qu’il n’y a pas de preuve claire et certaine du contraire.

En jurisprudence, la règle de base est : la viande des musulmans est permise sans enquête excessive, et il n’est pas demandé à chaque achat de vérifier individuellement qui a égorgé l’animal, sauf s’il existe un doute réel et concret.

Ainsi, il est permis de consommer la viande des boucheries en Algérie sans demander systématiquement l’identité de celui qui a procédé à l’abattage, tant que cela provient de circuits musulmans habituels.

Et il convient de se méfier des généralisations et des jugements hâtifs sur les gens, car cela mène à des excès dans la religion. Le Prophète ﷺ a mis en garde contre le fait de déclarer mécréant un musulman sans droit, car cela revient sur celui qui le prononce, comme expliqué dans cette réponse suivante : Numéro 13415

Enfin, la voie droite est celle de la retenue, de la science et du respect des règles établies par les savants, et non celle des extrapolations personnelles.

Toutefois, Allah ﷻ est Le plus savant.